الرئيسية / الوظائف / وظفني في الخليج / وظفني في عمان / اعلان توظيف رئيس الطهاة في عمان
اعلان توظيف رئيس الطهاة في عمان
اعلان توظيف رئيس الطهاة في عمان

اعلان توظيف رئيس الطهاة في عمان

نبذة عن الوظيفة:

يقع سيكس سينسز زيغي باي ، في شبه جزيرة مسندم في عمان ، على امتداد 1.6 كيلومتر من الشاطئ الرملي المليء بالجبال الصخرية الرائعة.
تصميمه مستوحى من قرية عمانية تقليدية ، مع ممرات مظللة بأشجار النخيل ومسارات رملية بين الفيلات.

✓ موقع شاطئ حصري يطل على خليج عمان

✓ 82 فيلا فاخرة مع مسبح تعكس طابع القرية العمانية

✓ منتجع سيكس سينسز الصحي مع الحمامات وبرامج العافية متعددة الأيام

تتراوح بدائل تناول الطعام من الدراماتيكية إلى الاسترخاء

أنشطة ترفيهية برية وبحرية وعالية

✓ مسبحان رئيسيان ، بما في ذلك بركة المياه المالحة الوحيدة في دول مجلس التعاون الخليجي

تقديم التقارير إلى الشيف التنفيذي.

لتخطيط الإنتاج لقسم / منفذ المطبخ المخصص وفقًا لقائمة الطعام أو المتطلبات الخاصة.
يزود الوصفات ويقترح الأساليب والإجراءات لمضيفي المطبخ.
طلبات التوريدات والمعدات.
يوجه ويتحكم في جميع مضيفي المطبخ الثانوي لضمان التعامل مع الأمور التشغيلية اليومية في الوقت المحدد وتلبية توقعات النزلاء.
يضمن أن جميع معدات إنتاج المطبخ تعمل بشكل صحيح ويتم جدولة الصيانة الوقائية بشكل صحيح بالإضافة إلى إجراء الصيانة والإصلاحات الروتينية بكفاءة.
ينسق مع الشيف التنفيذي والشيف التنفيذي في ضمان عمل عمليات المطبخ بكفاءة وفي الوقت المحدد ، واستيفاء كميات الإنتاج.
تعد قوائم المهام حسب التوجيهات.
مسؤول عن الحفاظ على جميع تكاليف المطبخ المخصصة
يراقب اتساق الإعداد والعرض التقديمي لمناطق إنتاج المطبخ المخصصة للتأكد من مطابقتها للمعايير المطلوبة.
يتواصل مع الشيف التنفيذي ، والطاهي التنفيذي فيما يتعلق بالشراء والإمدادات للتأكد من أن جميع المواد الغذائية المطلوبة ذات جودة مناسبة.
يساعد في تنفيذ خطة الترويج السنوية ودورة تغيير القائمة.
يُنشئ خطة إجازة سنوية ويضمن لجميع مضيفي المطبخ مسح PH و PO و AL سنويًا
يساعد على ضمان الاحتفاظ بكتاب وصفات دقيق وحديث.
يساعد في تنفيذ EWSS ويضمن اتباع جميع معايير EWSS
تخطيط القائمة حسب التوجيهات.
يحافظ على معايير النظافة والنظافة في جميع المطابخ والمناطق ذات الصلة.
يساعد في التحكم في جميع مصاريف المطبخ ومراقبتها.
يعد ويقدم التقارير حسب توجيهات الرؤساء.
إجراء فحوصات متكررة للتأكد من أن إجراءات mise-en-place ، وإجراءات الإنتاج ، والإصلاح والصيانة ، ومستويات العناية بالمضيف وتزويد الموظفين مرتبة واتخاذ الإجراءات المناسبة عند الضرورة
يساعد في توظيف وتدريب وتقييم مضيفي المطبخ.
المدربين والمستشارين والتخصصات وتطوير مضيفي المطبخ.
التدريب وخطة العمل للمضيف الجديد في المطبخ ، تابع نموهم.

المؤهل:

يفضل درجة الطهي من مدرسة ضيافة معترف بها.
يجب أن يكون شاغل الوظيفة قد أمضى وقتًا كافيًا في جميع الأقسام اللازمة في قسم الطهي.
سبع سنوات أو أكثر من الخبرة الإدارية التقدمية للمطبخ في مطعم أو منتجع أو فندق رائد ، ولديهم خبرة في علامة تجارية فاخرة لأسلوب الحياة مع انفتاح دولي.
يفضل الخبرة السابقة كشيف دي كوزين.
الخبرة في سوق الرفاهية ضرورية.
أي مزيج معادل من الخبرة والتدريب يوفر المعرفة والمهارات والقدرات المطلوبة مقبول
فندق أو منتجع أو سبا الخلفية
إظهار مهارات الكمبيوتر المختصة.
معرفة كبيرة في التوظيف والتوظيف والصفات القانونية والتعويضات والمزايا.
تفاعلية للغاية وودودة للناس.
إجادة اللغة الإنجليزية تحدثا وكتابة.
استشارات ممتازة ومهارات التعامل مع الآخرين.
مهارات شخصية قوية مع القدرة على العمل مع المدير العام والأقران والمضيفين الآخرين.
معرفة الاتجاهات الجديدة للرصد والتقييم ، والقدرة على تقديم وتنفيذ أفكار جديدة لتعزيز صيانة المنتجع.
معرفة مسبقة بنظام برنامج الصيانة الوقائية مثل HotSos أو ما شابه ذلك
متمكن في الانجليزية
مهارات الحاسوب
خبرة في فندق فخم 5 نجوم
يتطلب العمل في الخارج أو تحت الحرارة ، وما إلى ذلك. الإقامة المقدمة: نعم الميزة: الإقامة ، والوجبات ، والزي الرسمي.

نوع الوظيفة: دوام كامل

موقع العمل: مواقع متعددة

التقديم للوظيفة: من هنا.

شاهد أيضاً

اعلان توظيف في السوق المفتوح في عمان

اعلان توظيف في السوق المفتوح في عمان

اعلان توظيف في السوق المفتوح في عمان Hiring Now Sales Team Lead for Oman , …

اعلان توظيف معلمين في سلطنة عمان

اعلان توظيف معلمين في سلطنة عمان

اعلان توظيف معلمين في سلطنة عمان للتسجيل في موقع وظفني.كوم من خلال الرابط التالي: www.wzfni.com/register

error: Content is protected !!