وظفني.كوم اعلانات توظيف في الشرق الأوسط على وظفني . كوم | فرص عمل و وظائف شاغرة
مدير مطعم – شركة اجتماعية – زعبيل هاوس من جميرا ذا جرينز – (2100012O)
عن جميرا والفندق:
تركت مجموعة جميرا ، العضو في دبي القابضة ، تأثيرًا مميزًا على سوق الضيافة العالمي لأكثر من عقدين من خلال وعدها “Stay Different ™”.
تدير جميرا اليوم محفظة عالمية من 23 فندقًا في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا وتوظف أكثر من 8000 زميل ، يمثلون أكثر من 106 جنسية.
مع استمرار جميرا في توسيع محفظتها العالمية والارتقاء بعملياتها إلى المستوى التالي من النمو ، تظل ملتزمة تمامًا بتطوير وتمكين زملائنا للتميز في بيئات عالمية المستوى.
علامتنا التجارية ، زعبيل هاوس ، مستوحاة من جذورنا – دبي.
تمامًا مثل المدينة التي تم إنشاؤها فيها ، نود أيضًا دفع الحدود لإنشاء إقامات فندقية مبتكرة.
نحن القيمون على “ما هو جيد” ، ونبني الخبرات التي يرغب الأشخاص في مشاركتها.
يمتلك بيت زعبيل خمس قيم رئيسية للعلامة التجارية.
الفضول اللامحدود هو التزامنا بإشراك الضيف في الحي المحلي من خلال مشاركة معرفتنا بالمنطقة مع الضيوف لإلهامهم للاستكشاف.
الابتكار هو التزامنا بالتفاعل مع الضيوف بعقول متفتحة وبراعة وإبداع جديد يفكر دائمًا خارج الصندوق.
الصدق يعكس التزامنا بأن نكون صادقين دائمًا تجاه ضيوفنا ؛ لإجراء محادثات وليس تفاعلات.
ترتبط Freedom بتصميم وأجواء Zabeel House – لقد أنشأنا علامة تجارية عالية التصميم ولكنها منخفضة التعقيد وتم تصميم المساحات التي يقودها التصميم للسماح لضيوفنا بالحرية في أن يكونوا من يريدون أن يكونوا وأن يظلوا كما يريدون لتبقى.
أخيرًا ، يعكس الانتماء كيف نريد أن يشعر ضيوفنا – الضيوف الذين يرغبون في العيش مثل السكان المحليين حتى لو كان ذلك ليوم واحد فقط.
يوفر فندقنا ، Zabeel House by Jumeirah ، The Greens لضيوفه 210 غرفة وجناحًا ومساحة عمل مشتركة مع غرف اجتماعات وصالة رياضية حديثة ومسبح على السطح وعدد من منافذ المطاعم التي تحدث بما في ذلك مطعم Pan-Asian النابض بالحياة والحائز على العديد من الجوائز مطعم لاه لاه والحي المفضل الشركة الاجتماعية.
حول الدور:
نشأت فرصة لمدير منفذ للانضمام إلى الشركة الاجتماعية لمطعمنا الحي النابض بالحياة في زعبيل هاوس من جميرا ذا جرينز. الغرض الرئيسي من الدور هو أن تكون مسؤولاً بالكامل عن عمليات المنفذ.
تخطيط وتنظيم وتوجيه جميع عمليات عمليات المنفذ لضمان تقديم أطعمة ومشروبات عالية الجودة والخدمة ، أثناء الانخراط مع الضيوف وبناء علاقة داخل المجتمع.
تأكد من أن المطعم يحقق الحد الأقصى من الإيرادات والأرباح في التوقعات المدرجة في الميزانية والمتوقعة.
الواجبات والمسؤوليات الرئيسية لهذا الدور:
إدارة والإشراف على المطعم النابض بالحياة وذو الحجم الكبير
تطوير القائمة مع رئيس الطهاة في Outlet
قدِّم تجربة ممتازة للعلامة التجارية / المنفذ الخاص بالضيف
ضمان التسليم الكامل للعلامة التجارية / المنفذ والمعايير
تحفيز وقيادة فريق قوي من على الأرض
الحفاظ على المعرفة باتجاهات الأغذية والمشروبات المحلية / العالمية
تطبيق الحلول الإبداعية واقتراح الأفكار لتنمية الأعمال التجارية وتطويرها وتحسينها
تحقيق أهداف المبيعات والربح
إدارة المخزون وتقليل التكاليف القابلة للتحكم.
تجري إحاطات الفريق المنتظمة والاجتماعات والدورات التدريبية
يدير مستوى واتساق وجودة الجدول و / أو خدمة العداد لجميع عناصر القائمة
يضمن أن جميع عمليات المنفذ تلتزم بجميع لوائح وإجراءات صحة الأغذية.
يراقب باستمرار جودة الأطعمة والمشروبات التي يتم تقديمها وجودة الخدمة ، مما يؤدي إلى تصعيد أي مشاكل / شكاوى كبيرة إلى الإدارة العليا.
يروج بنشاط لاستخدام تقنيات البيع بالتجزئة داخل المنفذ لتجاوز توقعات الضيوف وزيادة الإيرادات.
يسعى بنشاط إلى مراجعة ملاحظات العملاء المتعلقة بجودة الطعام والخدمة والرضا العام ومراجعتها واتخاذ الإجراءات المناسبة وفي الوقت المناسب.
يجري تقييمات الأداء لجميع الزملاء في المنفذ
يتحمل المسؤولية الكاملة عن أداء المخرج والفريق
حولك:
المرشح المثالي لهذا المنصب سيكون لديه الخبرة والمؤهلات التالية:
أساس:
شهادة و / أو دبلوم إدارة فندق من فندق أو كلية أعمال معترف بها.
خبرة لا تقل عن سنتين في العمل في المطاعم المستقلة / مفهوم أسلوب الحياة
سجل حافل في العمل في طريقه إلى المنصب الحالي
تجربة تشغيل عدد كبير من المطاعم الفاخرة أمر لا بد منه.
يد في نهج مع موقف يمكن القيام به
خبرة في قيادة فريق كبير
سجل حافل في إجراء المقابلات وتدريب وتطوير الموظفين
القدرة على توقع الأعمال اليومية
محاور قوي
باني علاقة قوية
معرفة بالحاسوب ومعرفة بتطبيقات Windows
معتمد في مجال المعرفة الغذائية / معتمد من قبل الموافقة المسبقة عن علم
حول الفوائد:
يقدم هذا المنصب راتبا وحزمة تنافسية للغاية والتي تشمل ؛ بدل الإقامة ، بدل الرحلة ، التغطية الطبية ، التأمين على الحياة والتأمين ضد الحوادث ، الزي الرسمي ، خدمات الغسيل ، أنا.
التقديم للوظيفة: من هنا.
