مهارات باريستا المهمة التي يقدرها أصحاب العمل

مهارات باريستا المهمة التي يقدرها أصحاب العمل

هل أنت متشوق للحصول على بعض الخبرة الوظيفية في بيئة عمل متفائلة؟
بفضل الهوس الوطني للقهوة المتخصصة التي أثارتها ستاربكس وبائعي القهوة الآخرين ، يوجد الآن العشرات من المقاهي وبارات إسبرسو في كل مدينة في أمريكا ، وهم يبحثون دائمًا عن باريستا موهوبين ومبهجين.

هناك الكثير من الفوائد لكونك باريستا إلى جانب خبرة العمل: إذا كان بإمكانك الحصول على وظيفة من قبل ستاربكس ، على سبيل المثال ، فسيكون لك الحق في بعض الامتيازات الحلوة أثناء ترشيح القهوة.
تقدم الشركة حاليًا حزم مزايا مخصصة ، وبرنامج مخزون ، ودعمًا سخيًا للرسوم الدراسية الجامعية ، وخصومات للموظفين.

أعلى المهارات التي يحتاجها خبراء الصناعة

للعمل كباريستا ، فأنت بحاجة إلى مهارات خدمة العملاء القوية والقدرة على العمل بشكل مستقل وكذلك مع فريق في بيئة سريعة الخطى. حب رائحة القهوة الطازجة لا يضر أيضًا.
تتضمن بعض الأمثلة على مهارات خدمة العملاء التعاطف والفهم القوي للمنتج الذي تتعامل معه والاجتهاد.

تلميح: ستختلف المهارات المطلوبة بناءً على الوظيفة التي تتقدم لها ، لذا راجع أيضًا قائمة المهارات لدينا المدرجة حسب الوظيفة ونوع المهارة.

انتبه للتفاصيل

يقدم العديد من عملاء المقاهي طلبات مشروبات محددة للغاية.
الأمر متروك لباريستا لقياس ومزج جميع المكونات بدقة ، وإنشاء المشروب الذي يريده العميل.
يتطلب هذا اهتمامًا كبيرًا بالتفاصيل ، بالإضافة إلى بعض مهارات القياس والرياضيات العامة.
ستحتاج أيضًا إلى هذا الاهتمام بالتفاصيل عند العمل في ماكينة تسجيل المدفوعات النقدية.

-حذر
التعامل النقدي
-أمين الصندوق
ركز
-مستوى عالي من الدقة
رياضيات
-قياس
أنظمة نقاط البيع (POS)
-خدمة الزبائن

بصفتك باريستا ، سوف تتعامل مباشرة مع العملاء طوال اليوم: هذا يتطلب مهارات شخصية قوية. يجب أن تكون قادرًا على الظهور بوجه ودود عند التعامل مع العملاء.
تحتاج إلى الاستماع بعناية لأوامرهم وتكون قادرًا على الإجابة على أي أسئلة لديهم. وهذا يتطلب مهارات اتصال قوية أيضًا.

1. قابلية الاقتراب

2. حماس

3. الود

4. شخصي

5. أنيق

6. الادب

7. موقف ايجابي

8. لاعب الفريق

9. التواصل اللفظي

10. التواصل الكتابي

تعدد المهام

يجب أن يكون Baristas قادرًا على القيام ببعض الأشياء في وقت واحد، قد يصنعون عدة مشروبات أثناء العمل في السجل أيضًا والإجابة على سؤال العميل.
كل هذا يمكن أن يسبب التوتر ، خاصة في المقاهي المزدحمة، يجب أن يكون Baristas قادرين على التعامل مع ضغط بيئة العمل المزدحمة ويجب أن يكونوا قادرين على إكمال واجبات متعددة بهدوء في وقت واحد.

-القدرة على العمل تحت الضغط
الهدوء
-كفاءة
المرونة
-مبادرة
ادارة الاجهاد
-عمل تحت الضغط
المسئولية

يريد مديرو التوظيف معرفة أن باريستا سيحضرون للعمل في الوقت المحدد وأن يكونوا موظفين محترفين ومسؤولين.
يمكنك إظهار هذه المهارة في مقابلتك ببساطة من خلال الظهور قبل بضع دقائق ، وارتداء ملابس نظيفة ومناسبة ، وإحضار جميع المستندات المطلوبة.

-الاعتمادية
اتباع التعليمات
-احترافية
الالتزام بالمواعيد
-مصداقية
توقيت
-مهارات تقنية

ستقوم بعض المقاهي بتوظيف خبراء صناعة القهوة الذين ليس لديهم خبرة في صنع القهوة والمشروبات الأخرى.
ومع ذلك ، تتوقع العديد من الشركات أن يكون لديك بعض الخبرة. اقرأ قائمة الوظائف بعناية – إذا كنت بحاجة إلى أي مهارات تقنية ، فاستعد لتقديم دليل على معرفتك. على سبيل المثال ، أثناء المقابلة ، قد يطلب منك مدير التوظيف تناول مشروب على الفور.

-مشروبات القهوة
تذوق القهوة
-رموز الصحة والسلامة
المخزون
-مشروبات جوس بار
الفن الحليب
-مشروبات القهوة الخاصة
شاي
-واجبات باريستا النموذجية

لمعرفة المهارات التي يجب التأكيد عليها في سيرتك الذاتية وأثناء مقابلات باريستا ، عليك أولاً معرفة مسؤولياتك بصفتك باريستا. ضع في اعتبارك أن المسؤوليات تختلف حسب الوظيفة والشركة ، لذا اقرأ قائمة الوظائف بعناية أولاً.

قد تشمل واجبات باريستا النموذجية في مقهى صغير مستقل أو سلسلة متاجر كبيرة:

-الاستعداد لفتح المتجر.
تلقي الأوامر واستلام الدفع.
-طحن حبوب البن.
تحضير وتقديم الأطعمة الخفيفة والوجبات الخفيفة.
-تنظيف مناطق العمل وماكينات القهوة والمعدات.
إنشاء عروض الأسهم.
-تتبع المخزون ووضع أوامر جديدة.
تجهيز المخزن للإغلاق.
-قد يشمل التدريب أثناء العمل تعلم أشياء مثل:

أصول القهوة ونكهاتها هي أفضل إجابة لأسئلة العملاء.
-كيفية استخدام وتنظيف مطحنة حبوب القهوة وآلة إسبرسو.
كيفية إضافة الرغوة والملمس إلى الحليب.
-إضافة تصميمات فنية إلى الجزء العلوي من لاتيه.
معرفة المصادر والتحميص والاستخراج ودرجات حرارة الحليب وطرق التخمير المختلفة.
-كيفية تحضير مشروبات القهوة والشاي المتخصصة.
التدريب المتقدم يعلم صانع القهوة أن يفهم:

-عملية إنتاج القهوة ، من مرحلة النمو حتى وقت سكبها في الكوب ، جنبًا إلى جنب مع كيفية تأثير العملية برمتها على المشروب النهائي.
خصائص أنواع القهوة المختلفة.
-عملية التحميص ، نوع التحميص ، الكافيين ، وعملية إزالة الكافيين من المياه السويسرية.
خصائص قهوة Fair Trade و Rain Forest Alliance.
-أبعاد البن المزروع في مناطق مختلفة.
كيفية صنع مشروب للعميل بناءً على تفضيلاته الفردية.

ملاحظة: ضع في اعتبارك أن العديد من وظائف باريستا تتطلب فقط سيرة ذاتية و / أو تطبيقًا – قد يُطلب منك على وجه التحديد عدم تضمين خطاب تغطية.

المزيد من مهارات خدمة العملاء

فيما يلي قائمة بالمزيد من مهارات خدمة العملاء للسير الذاتية ، وخطابات الغلاف ، وطلبات العمل ، والمقابلات.
راجع القائمة أدناه وحاول تحديد بعض الصفات التي يجب أن تتأكد من أنك المرشح المناسب لها لمنصب باريستا أو منصب خدمة عملاء آخر.

-صحة
القدرة على التكيف
-تحليلي
تقدير
-توكيد
انتبه للتفاصيل
-الانتباه
المرجعية
-ثقة
تواصل
-حل النزاعات
كياسة
-رعاية العميل
تبدد الشخصية
-المنحى التفاصيل
الدبلوماسية
-كفاءة
تعاطف
-استجابة
مرن
-الود
التعامل مع الإجهاد
-مزاح
تحسين التنافسية
-زيادة الاحتفاظ بالعملاء
المبادرة
-شخصي
المعرفة اللغوية
-الاستماع
تعدد المهام
-تفاوض
التنظيمية
-تواصل شفوي
الصبر
-توجه الناس
إقناع
-الإيجابية
تحليل المشكلة
-حل المشاكل
معرفة المنتج
-اتزان
موقف ايجابي
-الخطابة العامة
جودة
-تحديد الأولويات
الإحالات
-ملاءمة
مسؤول
-احتفاظ
مبيعات
-السيطرة على النفس
عرض الذات
-براعة
العمل بروح الفريق الواحد
-توقيت
إدارة الوقت
-تثمين المنظمة
التواصل اللفظي
-الاتصالات الكتابية
كيف تبرز مهاراتك

استخدم سيرتك الذاتية لعرض مهاراتك:
قم بتضمين هذه الكلمات في سيرتك الذاتية ، خاصة في وصف تاريخ عملك وفي ملخص سيرتك الذاتية ، إذا كان لديك واحد.

اذكر أهم سماتك:
يمكنك أيضًا دمجها في خطاب الغلاف الخاص بك.
قم بتضمين واحدة أو اثنتين من المهارات المذكورة هنا ، وقدم أمثلة محددة للحالات التي أظهرت فيها هذه السمات في العمل.

شارك مهاراتك مع المحاور:
يمكنك استخدام كلمات المهارة في مقابلتك.
احتفظ بالمهارات العليا المدرجة هنا (والمهارات العليا المدرجة في قائمة الوظائف) في الاعتبار أثناء مقابلتك ، وكن مستعدًا لإعطاء أمثلة على كيفية تمثيلك لكل منها.

للتسجيل في وظفني من خلال : www.wzfni.com/register